自己做的蜜棗粽子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把買好的上等糯米用涼水泡大約兩小時左右.這是泡好的糯米.

2.買來的粽子葉也是用涼水泡大約2小時.

3.這是買來的蜜棗.

4.準備好塑料線繩剪成大約40CM長來綁粽子.

5.先拿來一片粽子葉,在正中間卷一下,要注意底角處要窩一下,是防止漏米.

6.然後放少許糯米,放一粒蜜棗.

7.然後上邊再放一些糯米,再放一粒蜜棗.因為我個人比較喜歡吃甜點的,所以每個粽子都放兩個蜜棗.

8.把兩邊多出來的粽葉交叉摺疊包一下.

9.包完就變成這樣的.

10.然後用剪好的線繩繫好.

11.這些都是包好的粽子.

12.高壓鍋放半鍋水,燒開後,把粽子全部放入鍋中,大火高壓20分鐘.鍋裡的水要沒過粽子.

13.20分鐘後,高壓鍋放完氣開鍋.

14.把粽子全部取出,用冷水把一下就行了.

烹飪技巧

拿來一片粽子葉,在正中間卷一下,要注意底角處要窩一下,是防止漏米.出鍋後的粽子要用冷水把一下.