“少熱量的涼拌菜永遠都是夏季裡最受歡迎的寵兒，今天的這道涼拌萬年青顏色翠綠、口感爽脆，是精選鮮嫩的冬油菜芯經過先進的乾燥工藝精製而成萬年青乾製作的。製成的萬年青幹更易於儲存，煲湯、拌菜都是不錯的選擇哦！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號“寧有滋味”，每週都有新菜譜釋出哦！”
1、在超市或菜場購買的萬年青幹經過清水清洗完之後再浸泡30分鐘左右。
2、用手擠幹水分備用。
3、燒一鍋水，待水開後將浸泡好的萬年青幹放進去綽水，綽水時間不宜太長，約5秒即可，時間太長萬年青就不脆了。
4、撈出萬年青瀝乾水分備用。
5、加入適量蒜末。
6、加入適量食鹽。
7、加入適量細砂糖。
8、加入李錦記涼拌汁。
9、淋上適量的橄欖油。
10、撒上適量黑胡椒粉。
11、最後撒上適量白芝麻並用筷子將所有食材攪拌均勻。
12、為了好看可以用一小碗裝滿萬年青，並用勺子將萬年青壓平圓形倒扣在盤中間，最後點綴上碎花生仁即可食用。
千里飄香谷
