家常菜醬燜鯧魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備料鯧魚，蔥，姜。

2.熱鍋加油，下姜爆香。

3.再將鯧魚改刀下鍋。

4.煎至鯧魚雙面酥黃出味。

5.加適量料酒提鮮。

6.再適量醬油提味提色。

7.燜煮至良後，下蔥段點綴即可。

8.一份醬燜鯧魚就完成了。

烹飪技巧

煎魚防粘鍋，一魚身體用點細鹽醃製一下，二將魚提早洗好，瀝至表皮收緊，三就是用不粘鍋了。