主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.泥猛魚用鹽奄一下入味
3.熱油鍋下魚煎
4.煎到皮焦黃番過來再煎另一邊
5.都煎好後下姜蒜煎香
6.加水
7.下黃豆醬
8.燜到差不多收汁後下蔥再燜1分鐘出鍋
烹飪技巧
這種魚最好在買的時候叫商家處理好了再拿回來,因為處理它是很麻煩的事.