鮮香美味茄汁豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐切成薄塊

2.將切好的豆腐塊沾生粉。

3.起油鍋，將豆腐放入，中小火煎制，（用筷子翻面更加容易操作）直到兩面金黃色。

4.將煎好的豆腐裝盤，控油。

5.鍋內放入適量色拉油

6.，放入豆腐，加入糖、鹽、番茄醬、水，中小火慢慢翻炒

7.直到番茄醬汁慢慢吸收即可。

烹飪技巧

1、豆腐切的時候薄厚要適中，不易過厚，否則不容易入味。2、煎豆腐時用筷子比較方便翻面。3、生粉不易沾過多。4、最後翻炒時間稍微長一點點（當然注意不要燒乾了），更加容易入味。