生烤羊肉串如何做簡單又美味|DIY美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊腿肉 ：300

輔料

鹽 ：1/2小匙
食用油 ：1大匙
辣椒粉 ：1大匙
孜然粉 ：1小匙
小茴香 ：1/2小匙
孜然粒 ：適量
生抽 ：2大匙

具體步驟

1.羊肉洗淨稍微瀝乾水分，切成大小均勻的小塊放入料理盆

2.依次加入生抽、食用油、孜然粉、辣椒粉、鹽、小茴香

3.用手抓勻

4.蓋保鮮膜醃製2-3小時

5.竹籤用水浸泡一下，將醃製好的羊肉串串成串

6.放入預熱好的烤箱中層上下管220度烤制6、7分

7.取出轉移到烤架上，撒少許孜然粒和辣椒粉。

8.重新放入烤箱上層，繼續上下火220度烤制5分鐘左右翻面，撒孜然粒和花椒粉，繼續烤四五分即可。

9.足不出戶就可吃到美味~~

烹飪技巧

PS:1、醃製調料隨個人喜好，辣椒粉可隨個人口味增減。2、烤的時候可以直接用烤架放中層烤位，下層烤盤鋪錫紙接湯汁。時間溫度請隨個人切塊大小以及喜歡的口感掌握。