觀察藕的荷花、掂一下重量、看一下表面。
1、脆藕的荷花是白色,而面藕的荷花是粉紅色的,可以由此區分。
2、由於面藕裡面的澱粉含量比脆藕多,所以掂起來比較重。
3、脆藕的表面看起來是比較有光澤的,顏色較白,但是面藕的表面沒有什麼光澤,而且有一些發黃。