主料
輔料
具體步驟
1.所有食材
2.蘿蔔去皮洗淨切塊,羊肉過水洗淨
3.鍋中放水放入羊肉
4.放少許黃酒
5.再放少許姜,大火煮開改小火煮30分鐘
6.放入蘿蔔,煮開後用小火燜1小時
7.放少許鹽煮5分鐘
8.最後放少許味精拌勻即可
烹飪技巧
1、先將羊肉過下水除去血水2、放入蘿蔔後要用很小的火燜酥