主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。蘋果,牛肉,生抽,烤肉醬,炸粉或澱粉。
2.牛肉切大約2*2*1cm大小,用水澱粉泡十分鐘,再把水擠幹,加烤肉醬和生抽,醃30分鐘。
3.蘋果切2*1*1cm大小,泡鹽水備用。
4.用牙籤串成肉,蘋果,肉的順序。
5.用油炸至中間蘋果呈金黃色,裝盤。
烹飪技巧
澱粉是為了讓牛肉嫩一點才放的,可以不放,或用炸粉代替。