![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
適量 黃花菜 ：
適量 黑木耳 ：
適量胡羅卜 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮黃花菜去掉花蕊和花莖。
![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.水燒開，菜下鍋燙一下，撈出備用。
![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把發好的木耳，胡羅卜，肉都切絲，蔥切碎。
![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油熱放入肉炒變色依次加入蔥花，胡羅卜，木耳，黃瓜菜。
![家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜黃花菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放上鹽，少許醬油，一點水，倒入水澱粉勾芡，撒上味精出鍋。
烹飪技巧
黃花菜一定打個水焯，可以降低其中的秋水仙鹼。勾芡是為了顏色更好看，也可以省略這一步。
千里飄香谷
