花肉炒酸菜#家常菜如何做簡單又美味

談到花肉炒酸菜，相信很多人都不會感到陌生，畢竟這算得上是我們的家常菜之一。酸菜與五花肉的搭配，可以說是營養均衡搭配，酸菜的酸味可以減少五花肉的肥膩感，吃起來就不會感覺膩。無論是在家還是在學校飯堂，花肉炒酸菜這道菜確實很常見。

主料

輔料

具體步驟

酸菜洗淨，捏幹，切絲，越細越好哦。

五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。

鍋裡不放油，熱鍋，先把酸菜炒幹水份，炒熟乘出待用。

鍋洗乾淨，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。

煎出一些油來，也不要煎得太乾了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。

加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是鹹的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。

很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴裡，很香。