關於鹹中的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有沒有喜歡吃可樂雞翅的小夥伴們？有的話就舉個爪子哈。今天小編要介紹的這道菜味道和可樂雞翅出不多，也是鹹中帶甜的類...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時我們吃的蛋糕都是有淡淡的甜味的，有木有一刻覺得蛋糕為什麼不是鹹的呢？其實，今天就是給大家介紹一款甜中帶鹹，好吃又...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時只要一到寒冬臘月的時候，很多人就會默默想起了鹹中帶甜、甜中帶酒香的廣式臘腸。廣式臘腸的可以和所有的蔬菜搭配，有了它...

“配方來自米菜葉，添加了醬油，芝麻，五香粉的瑪德琳，絕對重口味，其實也挺好吃的！用的是學廚模具！”食材明細主料低粉（80克）雞蛋（2個）泡打粉（3克）生抽（14克）玉米油（40ml）蜂蜜（18克）輔料黑胡椒（少許）黑芝麻（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料辣白菜：適量冷麵：450輔料青檸檬：一個梨：一個西紅柿：一個蔬之鮮：少量白醋：三大勺醬油：兩大勺檸檬：一個鹽：少量味精：適量黃瓜：一根糖...

炎炎夏日到來，家家戶戶都想吃些清淡的食物。但清淡的鹹菜，你又會做多少呢？今天我們就來教大家制作兩道清爽又清新的可口清淡鹹菜吧。這兩道清淡的鹹菜用料簡單，製作方便，是家中可以常備的小...

不是。鹹鴨蛋中間有白芯是很正常的一種情況。鹹鴨蛋在醃製的時候，是用很多鹽的，然後就會發生一些反應，導致中間有白芯的情況出現。鹹鴨蛋是我國曆史悠久的特色菜餚之一，也叫做醃鴨蛋、鹹蛋...

“在人們的印象中，鬆餅通常是用泡打粉作為烘焙酵素來製作的。我拋棄了泡打粉，而改為用酵母，讓麵糊經過一夜漫長的發酵，這樣做出來的鬆餅會散發出最自然的芳香。”食材明細主料乾酵母（2克）小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅色美人椒：500輔料生薑：150鹽：100大蒜：200高度酒：60具體步驟1.蒜瓣去衣和美人椒一起洗淨，晾乾表面的水份2.把辣椒切小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料洋蔥：半個幹腸：2根胡蘿蔔：1根西紅柿：2個土豆：1個五花肉：適量豆角：適量輔料鹽：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.食材2.食材3.胡蘿...

“可樂雞中翅、滷水雞中翅……沒新意？試試這道鹹蛋黃雞中翅吧，簡單易做，就是費米飯。”食材明細主料雞中翅（500g）鹹蛋（3個）輔料蒜頭（適量）調料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡...

“【鹹蛋黃焗中翅】這道菜菜，我是在一部電視劇《微微一笑很傾城》看來的，具體的做法在網上搜索來一下，還挺簡單的，就有了這道菜菜了，我兒子說：味道很好。。。”食材明細主料熟鹹蛋黃（4只）中翅（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料桂皮：1塊醬油：1碗花椒：1小把香葉：5片八椒：4顆蜂蜜：50辣椒：4顆小丁香：5顆具體步驟1.五花肉冷水下鍋開水後...

在我小的時候，母親每次在早上給我做好早點擺桌上時，都會為我特意準備一疊自制的開胃下飯的大頭菜鹹菜，喝一口粥，吃一口大頭菜鹹菜，那滋味真的好吃到無法用語言形容。母親做的大頭菜鹹菜，直到...

鹹蛋通常都是指鹹鴨蛋，是中國的特色菜餚。鹹鴨蛋是以新鮮的鴨蛋為主要原料，然後蘸上鹽巴醃製而成的。鹹鴨蛋製作方法十分簡單，自己在家也能輕鬆醃製。醃製好的鹹鴨蛋配白粥特別好吃，營養豐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆角：15個胡蘿蔔：1個麵條：300輔料花椒：適量油：適量大蒜：適量鹽：適量具體步驟1.和麵備用2.準備食材，豆角切段，胡蘿蔔切細條3.制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆粉：500輔料水：5000ml雞精：半勺香蔥：一顆生抽：半湯匙油辣椒：一勺香菜：一顆醋：少許香油：少許大蒜：一瓣鹽：一勺熟芝麻：少許...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：750土豆：1個紅蘿蔔：1個蓮藕：1個輔料洋蔥：適量蔥：適量料酒：適量鹽：適量蒜：適量金針菇：適量姜：適量蠔油：適量油：適量具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹魚籠這道菜有沒有聽說過？沒有聽過沒關係，只要跟著我的步驟進行，就可以做出好吃又地道的菜了。這道菜的關鍵在於食材，以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燒麥皮：30個糯米：100豬肉餡：100輔料生抽：適量料酒：適量具體步驟1.準備食材，糯米先蒸20分鐘蒸熟，肉餡用料酒、生抽醃20分...

提起中秋節，大家會聯想到哪些?有嫦娥奔月的故事，還有陪伴嫦娥的玉兔。還有和家人團聚，在一起賞月，一起製作花燈許願。中秋節吃什麼?全家人一起吃月餅，喝桂花酒。有人會問，那中秋吃鹹蛋嗎?哈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料速凍餃子：24個輔料油：適量清水：適量具體步驟1.準備好電的不粘鍋。預熱後，塗上少許油。2.把餃子一個個擺在鍋裡。3.蓋...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個牛奶：1盒麵粉：200輔料白糖：50雞油：100葡萄乾：10鹽：1匙酵母幹：10具體步驟1.備好食材2.油鹽糖雞蛋一起打發3.加牛奶打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料溫水：125酵母：3～6g豬肉：50麵粉：250輔料白糖：1勺料酒：1勺味精：1勺鹽：1勺具體步驟1.發酵麵糰完畢鑑定：1.體積發酵至1.5~2倍大。2....