主料
輔料
具體步驟
1.蕨菜焯水切段,五花肉切片。
2.熱鍋下少量油,將五花肉下鍋將油煸出。
3.下蕨菜大火快炒。
4.待蕨菜炒熟,調入一勺幹辣椒沫,適量鹽炒勻。
烹飪技巧
蕨菜炒前一定要焯水,不然吃起來會有點苦,焯水時間不宜太長,不然影響口感。