-
發表於:2024-02-29
“自古以來京城就有“歲以筍供尚食”的傳統,筍,更是受百姓喜愛,謂之“素火腿”;天貝,在歐美被稱作“肉類最佳替代食品”,在日本則被稱為“田中肉”;冬菇,嫩滑香甜,香氣橫溢,是素食中鮮味之上品!天...
-
發表於:2024-01-08
“這是一道冬季養生的素菜”食材明細主料去皮冬筍(300g)冬菇幹(100g(已泡發))輔料生薑(適量)鹽(適量)海天金標生抽(適量)海天草菇老抽(適量)海天上等蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒二冬...
-
發表於:2019-01-14
可以。香菇切好以後,可以裝入食品盒中,蓋上蓋子,放在冰箱冷藏過夜。香菇起源於我國,別名香信、冬菰、花菇等,肉質肥厚細膩,味道鮮美。香菇的烹飪方式多樣,可以蒸著吃、炒著吃、炸著吃、燉著吃...
-
發表於:2018-12-14
燒烤是很多人的最愛,放假期間,閒餘時間和朋友們一起到野外吃一次燒烤,是很幸福的經歷,燒烤雖然很美味,但是我們也要注意它的食用期限,不然可能吃了過期的還會影響身體,那麼,燒烤放冰箱第二天能...
-
發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料醬油:適量料酒:適量蔥蒜:適量鹽:適量糖:適量澱粉:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.去皮茄子、青椒、紅椒、番茄和天貝切菱形...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料天貝(50g)春筍(500g)輔料青蒜(少許)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)香油(適量)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天貝燒春筍的做法步驟1、春筍去外衣,去除...
-
發表於:2024-02-28
“冬瓜是我很喜歡的食物,可是排骨冬瓜湯、雞湯燉冬瓜吃膩歪了~今天試了下燒冬瓜~還不錯~呵呵”食材明細主料牛肉末(適量)輔料冬菇(2朵)冬瓜(一大塊)薑末(適量)香菜末(適量)配料鹽(適量)海鮮醬油(適量...
-
發表於:2021-02-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:適量輔料泡發的冬菇:適量幹蝦仁:適量鹽:適量雞精:適量姜:適量色拉油:適量醬油:適量具體步驟1.冬瓜去皮切塊(這個冬瓜一共...
-
發表於:2018-05-14
20分鐘左右。冬天天氣較冷,發醒的時間較長,蒸鍋上蓋上紗布發醒,可縮短髮醒時間。小籠包的陷料各有特點,有素餡和肉餡之分。素餡的主要有粉絲餡、白菜餡、香菇餡等。肉餡的則有雞肉餡、牛肉...
-
發表於:2024-03-01
“冬菇,含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌...
-
發表於:2021-01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮冬筍:1根泡發冬菇:10朵輔料鹽:適量醬油:10ml白糖:2油:適量香油:適量蔥姜:適量水澱粉:適量具體步驟1.冬菇提前泡發。2.冬...
-
發表於:2018-12-13
加熱完全以後再吃。建議在當天帶回的時候就吃完,因為隔天會影響食物口感和風味,並且會產生一些不好的微生物。若實在需要留到第二天,則需要將燒烤放在冰箱儲存,待食用時必須先進行加熱,可以...
-
發表於:2024-02-05
“夏天已經快要結束了,但是我個人很懶懶,做了最懶的這道菜——紅燒冬瓜。還可以留點湯拌米飯特別好吃。看看,圖圖是否多美嗎?”食材明細主料冬瓜(一大塊)輔料老抽(20ml)糖(一小勺)史雲生高湯(一袋...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料冬筍(200克)幹香菇(10個)輔料醬油(15克)糖(10克)黃酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒二冬的做法步驟1、備冬筍、蔥、姜,香...
-
發表於:2024-01-28
“冬菇:高蛋白低脂肪,味道鮮美,含有豐富的維生素B群和香菇多糖,能有效提高細胞免疫力。冬瓜:高蛋白0脂肪,富含膳食纖維和8種人體必須的氨基酸以及豐富的礦物質微量元素。總而言之言而總之,...
-
發表於:2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜去皮切塊(這個冬瓜一共9毛錢,這次用了差不多一半),或其他任意形狀;2.泡發的冬菇洗淨切塊;3.幹蝦仁泡洗...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料扇貝肉(100g)冬瓜(350g)輔料蔥(1顆)姜(3片)大蒜(5顆)料酒(2勺)生抽(2勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉燒冬瓜的做法步驟1、所需材料洗淨切好備用2、熱鍋冷油放入...
-
發表於:2018-09-29
第二次時在籠屜中醒面即二次醒發。首先將第一次醒好的麵糊取下,放至到粘板上,再撒上適當的乾麵粉,然後將麵糊再次揉搓,至沒有明顯的細微顆粒,隨後製做成小籠包的樣子,最後將其包好,等籠屜加熱...
-
發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乾貝:少許冬瓜:一片輔料具體步驟1.把冬瓜切片.並且把皮切掉2.切好一盤冬瓜.洗一下3.蒜頭切一點4.乾貝用水泡一下把髒東...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料蝦仁(200克)鮮貝(50克)冬瓜(100克)豌豆(2兩)木耳(5-6朵)輔料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁鮮貝燒冬瓜的做法步驟1、原材料:蝦仁去蝦...
-
發表於:2024-02-29
“提到燒茄子很多朋友會因為茄子吸油,望而卻步,但有兩招可以做出低油茄子:1.用微波爐烤軟茄子,這樣炒的時候就不會吸附大量油脂,且口感不比過油的差。朋友們可以試試!2.先將茄子蒸一下,然後在...
-
發表於:2024-03-01
“今天給大家在上一個美味好吃的天貝甜品菜!希望大家喜歡。黃色的是黃豆,白色的是發酵長出來的黴菌,非常營養的哦!”食材明細主料天貝(90克)輔料山藥(50克)白芝麻(20克)芝士(40克)配料蜂蜜(20克)獼猴...
-
發表於:2018-10-22
1、餃子。因為餃子包出來的形狀跟耳朵比較像,所以吃餃子具有食龍耳的說法。2、春餅。吃春餅被認為是咬龍鱗,而且二月二的這天吃春餅也是慶祝春天的到來。3、驢打滾。這個時候吃驢打滾,具...
-
發表於:2018-03-29
可以在扇貝上加上一些食鹽放入冰箱。扇貝要趁著新鮮吃,但是有時候大家會因為某些原因而不得不隔天吃。不建議扇貝直接放在冰箱裡儲存,而應該先抹上食鹽,讓扇貝適當脫水,然後用保鮮膜包裝好...
-
發表於:2024-02-29
“天貝具有吸味的特性,菌汁深入滲透到天貝中,更顯天貝多汁軟嫩。菌類不僅味鮮,更富含氨基酸,當時最宜食用。天貝存久或深發酵後可能有種“淘氣”之味,有朋友特喜歡,有朋友或許不中意,可將天貝...