白菜燉凍豆腐「首發」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白菜、凍豆腐（解凍）、蔥。

2.把白菜掰成塊狀，洗淨，瀝乾水分。

3.起鍋熱油，爆香蔥花。

4.放入白菜，翻炒至塌秧。

5.烹入生抽，翻炒均勻。

6.加適量清水。

7.燒開後，放入凍豆腐。

8.小火燉制8分鐘左右，加鹽調味.

9.再燉制2分鐘，加味精提鮮，即可關火。

10.出鍋盛入碗中即可。

烹飪技巧

生抽要少放，保證色澤淺一些為好。