![自制蒜香牛肉怎麼做好吃又簡單]( "自制蒜香牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥粒 ：
適量紅椒圈 ：
適量冰鮮薄片牛肉 ：
6兩 輔料
麻油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
1匙生粉 ：
半匙生抽 ：
2湯匙糖 ：
半匙蒜頭 ：
8粒 具體步驟
1. 頭撕去外衣，洗淨，抹乾後切片。用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色，取出，留用。
2. 牛肉加入調味料拌勻，略醃片刻。
3. 榨菜洗淨，切粒，略浸，瀝乾水。
4. 燒熱油2湯匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，澆酒，炒勻至牛肉僅熟，即可上碟。
5. 將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。
千里飄香谷
