牛奶雞蛋小餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋一個，把蛋黃和蛋清分開，蛋黃放入麵粉裡。

2. 加入牛奶，白糖攪成麵糊，不能太稀。

3. 蛋清打發，打成海棉狀即可。

4. 把打發的蛋清放入麵糊裡慢慢攪勻，不能順時針攪，順時針攪會把打發的蛋清的泡泡弄掉。

5. 平底鍋小火燒熱，用小勺子把麵糊舀進平底鍋裡煎至熟透，翻另一面稍稍煎一煎即可。