我已經好久好久都沒有吃過油餅了,可以說是應該有三四年沒有吃過了吧!昨天看到外面有賣的,看的我口水都要流出來了,但是又覺得不太衛生,所以就沒有買。可是回來之後就一直那個油餅,想著它的味道,最後實在是忍不住了,就去做了這個美味的牛奶雞蛋油餅,吃的時候感覺滿足極了,非常的好吃。
主料
麵粉 :300輔料
玉米油 :適量具體步驟
雞蛋打散
加入牛奶攪勻
麵粉 泡打粉 鹽混合加入到液體中
攪成軟面餳置1小時
面板上抹點油,將餳置好的面分成小劑子,用手按壓圓,用刀劃兩道口
炒鍋放玉米油燒熱,將油餅坯子放入炸成兩面焦黃即可
配上煮雞蛋,再來一碗豆漿,早餐OK
1、還可以放酵母粉,在前一天晚上將面和好,第二天早上用,對於上班族比較方便。2、看到有豆友在麵粉里加適量油和麵,想想本來油就大,還是少放油為好吧。3、面要和的軟,用筷子攪和,待餳置一個小時後放到面板上揉一下就可以了。