美味面拖蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將新鮮的螃蟹去殼、掰成兩半，蟹黃留著哦～

2. 在大大的碗里加入麵粉、雞蛋、蔥、姜、鹽、味精，然後加水用筷子攪糊

3. 變成這樣哦～稠稠的＾_＾

4. 起油鍋，等油鍋熱了用筷子將麵糊加入油鍋，小麵糊一定要一個一個分開

5. 將螃蟹嵌入麵糊裡，等麵糊炸至微黃用鍋鏟翻面炸螃蟹，炸到半生半熟就可以咯～

6. 然後倒入水，要稍稍沒過螃蟹哦～再加入姜、老抽、鹽、味精、糖

7. 蓋上鍋蓋，等中間的水沸騰就可以出鍋啦～大約10～15分鐘左右吧

烹飪技巧

嵌入螃蟹時會有油濺出，親們小心哦～