美味麵包蟹如何做簡單又美味

潔白細膩爽口的蟹肉讓人垂涎三尺，一道風味十足的清蒸麵包蟹更是讓人慾罷不能。搭配著調製的醬料食用能夠使蟹肉的口感更完美呈現，而且色澤也是鮮亮誘人讓人心情愉悅的。麵包蟹總的來說就是深受廣大美食愛好者喜愛和推崇的美食，必然不能夠錯過。

主料

輔料

具體步驟

將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美。

將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。