海帶豆腐湯冬季養生必備的精品養生湯。湯汁非常的有營養,還很鮮美。豆腐中含有很多的蛋白,吃一口軟軟糯糯的,非常爽口。海帶也給這道菜帶來了更多鮮美的口味。美食都是不容錯過的。喜歡的朋友們,跟著小編一起試試吧。
主料
凍豆腐(或北豆腐) :200輔料
蘑菇 :50具體步驟
1. 準備主角登場,取容器泡發海帶咯,請記得一定適量哈,海帶泡發後的量你會意想不到哦!
2. 豆腐切成2釐米厚的方塊,自己把握厚薄度!主要好入味就成
3.打雞蛋,屌絲木有打蛋器只能傳統打法,順時針攪拌至此狀!讓蛋白蛋黃充分溶解起鍋:熱鍋下油,我喜歡玉米油!油熱後下打好的雞蛋液(注意雞蛋液不要給鹽),
4. 倒入開水煮沸3-4分鐘熬高湯
5.依次放入海帶、豆腐煮開後;加適量鹽及蒜瓣再煮5分鐘讓食材入味
6.起鍋前撒點胡椒粉(由於不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調料),喜歡蔥還可撒點蔥末!像雞湯熬的麼?呵呵