營養的海帶骨湯如何做簡單又美味

“飯前喝湯，苗條健康”，湯可以最大程度保留食物的原味，還能保住營養不流失。這道美味的海帶骨湯就是如此。海帶中含有豐富的碘元素，且海帶是鹼性食物，可以調節人體內的酸鹼值。棒骨中含有豐富的鈣質，適合青少年，大量的膠原蛋白美容養顏。海帶骨湯，一道營養豐富的靚湯，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.骨頭過水，

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

5.經過二小時小火慢燜，海帶骨湯就可以喝了。