法式小羊排怎麼做|法式小羊排的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式小羊排的做法步驟

• 1、小羊排解凍，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解凍

• 2、用廚房紙吸取多餘的水分

• 3、用叉子叉些小洞，好入味

• 4、海鹽，黑胡椒粒，我用的都是進口的

• 5、兩面都放上海鹽，和黑胡椒粒，醃一個小時

• 6、煎鍋加熱，放黃油

• 7、放入羊排中火煎，一面3-4分鐘，中途不要翻面。

• 8、4分鐘後翻面

• 9、李錦記黑胡椒汁

• 10、兩面分別刷上黑胡椒汁！

• 11、再煎一分鐘，出鍋