小燉羊排怎麼做|小燉羊排的做法

“寒冷的冬天，其樂融融的團圓年，年夜飯上燉上一鍋暖和的小燉羊排，定會升溫不少哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小燉羊排的做法步驟

• 1、羊排洗淨，我買的是已經去骨的羊排，只留了軟骨

• 2、切成兩段，冷水下鍋

• 3、大火煮開後再煮2分鐘撈出洗淨

• 4、開始切成一個半手指大小方塊

• 5、放入高壓鍋內，加入檸檬葉，八角，花椒，胡椒粉

• 6、加入醬油，料酒，蠔油，幹辣椒，薑片清水

• 7、蓋上高壓鍋的蓋子，啟動牛羊肉鍵煮至氣消即可