炸油條時油起泡沫怎麼解決

1、更換新油。起沫是因為炸油條的油 ，被反覆利用，則會起沫，需要重新換油。

2、油溫不夠高。將油條撈上來，等到油溫合適後再放入鍋中炸，這樣也不會起沫。

3、撒一些太白粉在高溫油裡，等到太白粉浮上來之後就可以撈起。炸的油有可能含有其他雜質，放入太白粉可以帶出雜質。