香蕉瑪芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉和泡打粉混合後過篩

2.把香蕉用打蛋器搗碎

3.把蛋打散加糖和鹽攪拌均勻

4.往蛋液里加進玉米油攪拌均勻往蛋液里加進牛奶攪拌均勻

5.再往蛋液裡倒進香蕉泥混合，攪拌均勻。把攪拌好的糊糊和過篩後的粉類混合，切拌均勻

6.把拌好的麵糊放進瑪芬杯裡，烤箱170度預熱，中層上下火烤25分鐘

烹飪技巧

1、香蕉用熟透的才香。2、切拌是把鏟子插到麵糊底部，再從麵糊底部撈起麵糊，用切的方法把麵糊拌均勻，不能用順時針或者逆時針的方法拌，否則麵糊會出筋的。3、我用的這種瑪芬杯很軟，我家也沒有瑪芬模具，只能用做蛋撻的杯子盛住瑪芬杯。4、各家烤箱溫度不一樣，請注意按照自家烤箱特點調整烘焙時間