無油香蕉杏仁瑪芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 清潔的盆中加入兩個蛋和糖，坐在溫水裡用打蛋器高速一直打，直到蛋液發白，變成糊狀，類似打蛋白糖霜時溼性發泡的狀態

2. 香蕉壓成泥，與杏仁碎一起加入蛋糊中攪勻

3. 篩入低粉拌勻（可以適當增加低粉用量，口感會更瓷實一些，這個量做出來是非常蓬鬆的蜂窩狀，各有千秋～）

4. 裝進蛋糕模中，入烤箱，水浴法20分鐘，取出，把水倒掉，再烤5分鐘，OK，拿出勺子，開始享用吧Y(^_^)Y

烹飪技巧

完全是自己隨手亂搭的比例，所以都可以根據自己口味再做調整，這個方子純屬意識流，大家可以自由發揮哦，不過麵粉是隻能多不能少啦^_^