香蕉杏仁磅蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
糖 ：60
低筋麵粉 ：150
香蕉 ：1根
牛奶 ：90

輔料

鹽 ：2
蔓越梅乾 ：適量
杏仁片 ：適量
玉米油 ：30
泡打粉 ：5

具體步驟

1.牛奶+油+雞蛋+糖攪打均勻。

2.熟透的香蕉1根去皮。

3.裝入保鮮袋內，用擀麵杖壓成香蕉泥。

4.加入到牛奶蛋液中，打勻。

5.低粉，泡打粉，鹽，混合過篩。

6.篩入蛋液中

7.上下翻拌均勻。

8.蔓越梅乾切碎，散少許麵粉混合一下。

9.放入麵糊中。拌勻。

10.將拌好的麵糊倒入模具內（如果不是不粘模，底下需要鋪油紙）

11.表面撒杏仁片。

12.烤箱預熱170度，上下火，中層，25-30分鐘。

烹飪技巧

用牙籤插入蛋糕體，無溼麵糊帶出即可。磅蛋糕簡單翻拌，不要過度攪拌。