誘人的煎餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水餃皮 ：250
包菜 ：200
瘦肉 ：250

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香菇 ：適量
蔥 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好原料，洗淨

2.瘦肉洗淨剁碎

3.香菇用水泡發

4.所有材料除肉後切好放入油鍋稍微炒一下

5.肉末中加入適量的醋

6.加適量的生抽

7.加適量的料酒

8.鍋中的菜關火炒均勻

9.加適量的鹽及雞精

10.加適量的澱粉

11.攪拌均勻

12.放入炒好的其他配料

13.買來的水餃皮準備好

14.包好的水餃

15.鍋中熱油

16.放上水餃

17.加入水餃一半高的水，小火慢煎，前至水分幹掉即可

烹飪技巧

煎水餃時火候需掌握好，否則很容易糊。