讓人懷念的菊花茶綠豆冰糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉和綠豆粉稱好，大火蒸30分鐘後，取出趁熱過篩。

2.混合過篩的綠豆粉和麵粉。

3.放入白糖。

4.放入橄欖油和泡好的菊花茶。

5.翻拌均勻。

6.抓25克麵糰，團成團放入模具中。

7.扣出形狀。

8.將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。

烹飪技巧

1、麵粉和綠豆粉蒸好後要趁熱立刻過篩，冷了結塊了會不好過篩。2、菊花茶的量依麵粉的吸水性不同要有適當調節。3、油要選擇沒有特殊氣味的油。4、將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。