讓人懷念的綠豆餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆提前一晚泡發。

2.將泡過的綠豆挑出壞的，然後洗淨，倒入鍋內加入適量清水。

3.已經煮好了的綠豆，高壓鍋煮的，很快，2-3分鐘就會爛。

4.煮爛的綠豆撈起瀝乾水份。

5.等完全瀝乾水份，同時也冷卻了，裝入保鮮袋，用擀麵杖擀細。

6.用擀麵杖已經擀細後的效果。

7.把已經擀細的綠豆沙放入炒鍋內。

8.放入油，細沙糖，翻炒，直至炒到比較幹為止。

烹飪技巧

甜度可根據自己的口味調整，增加或減少。如果想綠豆餡更加的細膩可以用去皮的綠豆來做。