主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇切半圓片，過水焯2分鐘，撈出投涼；
2.胡蘿蔔洗淨切片，青椒洗淨切片；
3.鍋中加入適量油，加入蔥薑蒜爆出香味；
4.加入杏鮑菇翻炒幾下，加入耗油、鹽翻炒均勻；
5.出鍋裝盤。
烹飪技巧
蠔油本身有一定的甜度和鮮度，所以糖、雞精都可以省略
千里飄香谷
