好吃的蒜薹炒豬腰如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜薹是我非常喜歡吃的一種食物，豬腰就不是特別喜歡，因為我總覺得有一股味道，但是很多特別愛吃，覺得炒來吃特別的嫩。我有一個朋友就特別特別喜歡吃，不管是吃中餐還是火鍋都是必須點的，每次去吃中餐的時候都會跟老闆說來一盤好吃的蒜薹炒豬腰，每次都要吃很多很多。

主料

蒜薹 ：150
豬腰 ：1個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.豬腰洗淨對半切開，剔除白色的腰騷

2.切豎條（不會切腰花）

3.放開水鍋裡煮一分鐘，撈起沖洗

4.豬腰切好，放切好的薑絲和適量料酒醃製片刻

5.蒜薹洗淨切段，瀝乾水份

6.熱鍋放油，放豬腰爆炒片刻

7.放蒜薹翻炒片刻

8.放適量鹽翻炒均勻

9.放適量生抽、耗油、料酒

10.翻炒均勻

11.放適量幹辣椒翻炒均勻，起鍋