自制原味司康如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：375
乳酪 ：50
雞蛋 ：45
牛奶 ：180ml
黃油 ：60

輔料

鹽 ：3
細砂糖 ：45
酵母粉 ：4

具體步驟

1.準備食材，分別過秤

2.黃油、乳酪軟化放入麵粉搓勻

3.牛奶加入細砂糖

4.加入雞蛋液、酵母粉攪勻

5.將牛奶雞蛋液放到麵粉中和成光滑的麵糰

6.放入冰箱(頭天晚上和好麵糰)

7.第二天早上取出麵糰揉勻

8.將麵糰擀圓

9.麵糰擀成2釐米厚，用模具刻成型

10.分別碼入烤盤

11.烤箱預熱，將司康坯子放入，上下管180度，烤20分鐘即可

12.成品

烹飪技巧

司康的形狀可隨心所欲，烤箱溫度時間根據自家烤箱去定