自制雜糧米司康如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制雜糧米司康，相信這道菜大家肯定在家很少做，但是都是吃過的吧，小時候也肯定吃過這樣的零食吧，今天我們就來一起試試做做這道童年的美味，來回味是否還有童年的味道，不過雖然這道菜做起來容易但是也並非想象中的那麼簡單，所以來試試吧。

主料

雜糧米飯 ：25
中筋粉 ：100
雞蛋 ：1/4個
牛奶 ：25
細砂糖 ：20
黃油 ：26

輔料

泡打粉 ：1/2小勺

具體步驟

1.用料

2.麵粉，泡打粉混合，篩入大碗

3.加入米飯和糖

4.抓搓至米飯粒粒沾滿面粉

5.加入蛋液，牛奶混合均勻

6.加入黃油

7.用按壓的方式混合成團

8.倒在案臺上，整形成1.5釐米厚的長方形

9.切成4等分，備用

10.啟動麵包機烘烤功能，預熱麵包機和麵包桶5分鐘

11.取出麵包桶，放入麵糰

12.表面刷蛋液

13.小心將麵包桶放入麵包機中

14.烘烤40分鐘左右，表面上色

15.提出麵包桶

16.倒出司康

17.稍涼後掰成小塊

烹飪技巧

1、預熱後的麵包桶較燙，放入麵糰時需小心，防止被燙傷。2、烘烤時間需根據實際情況酌情調整。