1、稱取原料
2、將蜂蜜,白砂糖,雞蛋倒入大碗
3、用打蛋器先低速攪拌
4、形成細膩泡沫後,換高速攪拌
5、泡沫越來越濃稠
6、雞蛋發白,成稠糊狀
7、滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並維持較長時間,打發完成
8、篩入低筋粉
9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
10、倒入玉米油
11、翻拌均勻
12、將蛋糊裝入裱花袋,擠入蛋糕模
13、裝好蛋糊的模具
14、放入預熱170度的烤箱,中層,烤約15分鐘左右
15、表面金黃出爐