健康東北脊骨燉冬瓜如何做簡單又美味

東北脊骨燉冬瓜是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。冬瓜富含維生素和水分，具有美白養顏，滋潤肌膚的功效，加入富含鈣質的脊骨一道熬成湯品，營養價值極高，是養生食物中的優良選擇。清香濃郁的香味和清新的色澤讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.脊骨洗淨，水煮一下，撈出。

2.南瓜去皮。

3.南瓜去皮有補鈣，去皮薄一點。

4.先切大塊。

5.改切成小塊。

6.鍋燒熱倒油，放入蔥、姜、蒜、花椒，大醬爆鍋，炒一會。

7.加水，放入脊骨，放入適量蝦米。

8.蓋鍋燉40分鐘。

9.出鍋即成。

烹飪技巧

1、放大醬最有農家的傳統味道，也可以用五花肉燉也不錯。