鬆軟好吃的麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

麵包，也寫作麵包，是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的快消食品。主要原料為小麥麵粉，麵包種類繁多，味道各異，但無疑都是鬆軟可口居多，大多中國人都是當做早餐食用，麵包配牛奶能讓你的身體充滿活力哦，自己動手嘗試下鬆軟好吃的麵包吧

主料

牛奶 ：140
全蛋液 ：32
煉奶 ：60
砂糖 ：35
酵母 ：4
鹽 ：4
高筋粉 ：500
植物油 ：20

輔料

白芝麻 ：適量
450克吐司模 ：1個

具體步驟

1.把植物油以外的材料混合 揉成光滑的麵糰

2.加入20克植物油 揉到麵糰光滑不粘手 把麵糰放一旁鬆弛七八分鐘

3.用擀麵杖把麵糰擀成片狀 在面片上面塗上植物油 把面片自上向下疊到1/3出 再從下往上疊到1/3處 像疊被子一樣

4.再把長條狀擀開 再塗油 再疊 重複幾次到把10克油都用完

5.麵糰分三份 揉圓 擀餅 卷好

6.放入吐司模具放溫暖地方進行發酵

7.發酵到快要滿模了 刷全蛋液 撒白芝麻 烤箱預熱180度 30到35分鐘

烹飪技巧

別看沒揉膜但要用擀麵杖擀其實擀完也出現了不錯的膜呢主要是烤好了真的超好吃的口感一級棒烘焙老師們的方子我稍有改動