松鼠魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚處理乾淨，去頭留脖子。

2. 把魚肉片快到魚尾時停另一半也是在吧魚脊椎骨砍斷。魚尾要留著。

3. 魚切麥杆花刀，鹽，味精料酒，醃製。

4. 醃製15分鐘後吸乾水分，拍上幹生分。油溫7成熱下鍋炸。

5. 炸好裝盤下番茄醬，水勾芡淋在魚上面。OK。