松鼠桂魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桂魚 ：一條
幹澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量
豌豆 ：適量
蝦仁 ：適量
玉米 ：適量

輔料

具體步驟

1. 桂魚洗淨，剖淨。魚頭切下，和身體分開，魚身一分為二直至魚尾，剔除魚的大刺

2. 魚肚子那塊也切掉，開始打花刀

3. 魚頭跟魚身一起，給料酒，胡椒粉，鹽一起醃十分鐘

4. 裹上幹澱粉，入油鍋前鬥掉多餘的澱粉

5. 油鍋倒油，把魚身放進去

6. 撈出來，盛盤

7. 魚頭也放進鍋裡

8. 一起放進盤子裡，之前的盤子不見了，只有這個將就用一下了

9. 青豆胡蘿蔔玉米，跟蝦仁一起炒熟備用

10. 最後做汁，番茄醬加水，鹽，糖，白醋，熬到最後給生薑，最後給熱油，加水澱粉

11. 做好的汁淋在魚身上，玉米青豆也倒上去，ok了