![好吃的義大利脆餅怎麼做好吃又簡單]( "好吃的義大利脆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
200 雞蛋 ：
70大杏仁 ：
80 輔料
糖 ：
100鹽 ：
4香草精 ：
1/2勺泡打粉 ：
4 具體步驟
將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精)，其中大杏仁需要事先稍切碎
加入打散的雞蛋液，攪拌均勻，成為麵糰(開始的時候麵糰會很粘手)把麵糰放在案板上，製作成一整條的長條狀。放入烤盤，表面刷一層雞蛋液，入烤箱烤焙。中層，160度，烤約40分鐘左右，到表面微金黃色即可
烤好以後的長麵糰取出來，稍微冷卻以後，切成1CM厚的薄片
把薄片排列在烤盤上，用135度，繼續烤30分鐘左右，直到烤乾餅乾中的水分
烹飪技巧
千里飄香谷
