咖啡義大利脆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將腰果放進塑料袋內.用擀麵杖碾碎

2. 把所有粉類混合後.將雞蛋打散混入粉中

3. 揉成團後加入腰果碎

4. 放在鋪有錫紙的烤盤上.捏成扁長形

5. 170度.烤25分鐘.表面呈黃色.因為有咖啡粉，看不出是否呈黃色，所以應該多留意.拿出後涼涼.切成一釐米厚.平鋪烤盤

6. 140°.烤15分鐘.拿出後，翻面再考15分鐘

7. 完成！

烹飪技巧

1.第二次烘烤是為了把餅乾中的水分烘烤出去2.如果在和麵的時候蛋液不夠.可以加入適量的牛奶或水3.第五部切片的時候.一定要涼後再切.不然後掉渣