準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500糖 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量胡桃 :
適量香草精 :
適量 具體步驟
將過篩的麵粉、糖、Baking powder放進食品加工機(food processor)裡轉幾秒混勻。
將黃油切成小塊,在室溫下回軟後放進食品加工機裡。
將黃油和麵粉打1分鐘左右就基本均勻成細顆粒麵包渣狀了。
加入雞蛋和香草香精,繼續打1-2分鐘左右就成均勻的黃色的麵糰。
將麵糰取出,加上粗粗切碎的胡桃和速溶咖啡沫,下手將其揉成均勻的麵糰。加入有些粘手可以在手上撲少許麵粉。
烹飪技巧