準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿肉 :
3支酸
蘿蔔 :
少許 蒜薹 :
少許紅椒 :
適量 輔料
姜 :
適量油 :
適量蒜 :
適量 八角 :
適量香葉 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量糖 :
適量生老抽 :
適量黑胡椒 :
適量 具體步驟
1. 雞腿肉切小塊放入調料姜、蒜、八角、香葉 、鹽、糖、生老抽、料酒、雞精、黑胡椒等調味料醃30分鐘,讓雞肉更入味~
2. 蒜薹切3cm長小段,紅椒、酸蘿蔔分別切丁
3. 鍋內燒熱油,放入醃好的雞腿肉,不斷翻炒,直到把雞肉的水炒幹,炒出雞油後再依次放入蒜薹、紅椒、酸蘿蔔,2分鐘後便可出鍋。