“紅豆和薏米煮在一起是最佳的搭配,能祛溼、補心、健脾胃,還有‘消腫’和‘減肥’作用
天熱,不想在廚房‘熱火朝天’~~強大的電飯鍋也能做出很不錯的粥”
1、紅豆不容易爛,所以通常我都要洗淨後、浸泡四小時以上。
2、薏米洗淨後也略浸,不用太久,半小時左右吧。
3、兩樣東東一起入電飯鍋,多放一點水,因為紅豆比較漲。
4、插電(我們家的是最古老的只有煮飯、保溫兩檔的那種),等到上氣後,就拔掉插頭、悶著。
5、不用理它,過個兩三個小時,再插一次電,如上所述,等到上氣後,就拔掉插頭、悶著。
6、再過個兩三個小時,再插一次電,如上所述,等到上氣後,就拔掉插頭,放入冰糧,然後悶著。再過個兩三小時,就能吃上香香、軟糯的紅豆薏米粥了。
1、上氣的過程很快,特別是後兩次十來分鐘就成了,廚房也不會弄得太熱,也不用很費心,就讓它悶著吧,反正天熱,咱們電飯鍋也沒什麼別的用場。
2、我一般傍晚時候插第一次電,晚上八九點鐘插第二次電,臨睡前再插一次,第二早上紅豆薏米湯還是微熱的呢,紅豆也很爛。