芹菜與菜心的營養價值分別是什麼

菜心是一種特別好吃的蔬菜，有很高的營養價值的，據說可以補充維生素，還有鈣等等，菜是一種特別有營養的蔬菜，而且脆脆嫩嫩的，是特別的好吃的哦，而且也有很高的營養價值，那麼芹菜與菜心的營養價值分別是什麼？你知道嗎？今天就一起來看看吧

芹菜與菜心的營養價值分別是什麼

一、菜心的營養價值

每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13、6毫克、核黃素0、3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。

二、吃菜心的好處

1.貧血：菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。

2.降膽固醇：菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。

3.清熱解毒：菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

4.提供產後營養：產後所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

5.治療婦女的乳腺炎癰：菜心可以用於治療婦女的乳腺炎癰。

三、芹菜的營養價值有哪些

芹菜中含有的微量元素很多,還有一些蛋白質和食物纖維,高血脂的人也是適合食用芹菜,芹菜也利於腸道的蠕動。對於改善人體亞健康有一定的效果。

由於芹菜的安神作用,經常處於高壓工作的人或者是痛經情況的人,還是可以適量食用芹菜,緩解緊張的狀態。

芹菜的營養成分很高,高血壓患者以及存在貧血狀態的人,適量食用芹菜也是不錯的。不過,要是存在腸胃不適或者是脾胃虛寒的人,少吃芹菜比較好。

四、吃芹菜的好處有哪些

1.促進排便

青菜中的膳食纖維含量高,粗纖維能夠促進腸道蠕動,對於飲水量不足而產生的便祕有很好的效果,能夠促進排便。

2.清熱解毒

芹菜有清熱解毒的功效,當肝火旺盛,口乾舌燥的時候,可以吃些芹菜。

3.減肥

芹菜含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維是不會被人體消化吸收的,反而還會促進腸道蠕動,促進排便,所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜,而且芹菜本身的熱量非常的低,而咀嚼芹菜所消耗的熱量遠大於食用芹菜所攝入的熱量,所以減肥的人可以選擇芹菜。並且芹菜的脂肪含量非常的低,蛋白質含量高,所以減肥的時候適宜食用芹菜。

4.降壓降脂

芹菜中含有一種酸性物質,能夠對菸鹼,山梗茶鹼所引起的血壓升高起到抑制作用,從而起到降壓作用。

芹菜與菜心的營養價值分別是什麼已經簡單的介紹給大家了，菜心可以預防貧血、降膽固醇對於人體是特別的好的，芹菜也是特別的好吃，而且也有很高的營養價值的，可以促進骨骼生長也可以預防癌症，對於人體也是特別的有好處的，而且也是很好的。