主料
輔料
具體步驟
1. 備魚片,蔥花,鹹菜。
2. 湯鍋加水加入適量姜煮開。
3. 湯底開後,將鹹菜絲下鍋。
4. 煮至湯底重開後,將魚片下鍋。
5. 加入適量胡椒粉。
6. 加入適量蔥,關火。
7. 加熱適量色拉油,淋在蔥上即可出鍋食用了。
8. 一份鮮香有的鹹菜魚片完成。
烹飪技巧
如果喜歡魚片更嫩口更滑的你們,可以事先用適量澱粉將魚片抓至上漿。