家常菜酸菜魚片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草魚洗淨備用

2.將魚切成大小均勻的魚片

3.將切好的魚加料酒、鹽、蛋清、澱粉抓勻醃製15分鐘

4.熱鍋倒油加蔥薑蒜爆香在加入酸菜煸炒，在加入適量的清水

5.水開後在將醃製好的魚片一片一片的放入鍋中，在加生抽煮制魚肉變白成熟後倒入碗內撒上香菜即可