樹形餅乾怎麼做|樹形餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

樹形餅乾的做法步驟

• 1、無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉一起打至鬆發變白。
• 2、蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
• 3、將低筋麵粉和高筋麵粉一起過篩後，加入作法2中拌勻，即為原味面糰。
• 4、再將作法3的原味面糰分成2等份，取其中一份面糰加入過篩後的抹茶粉攪拌均勻，即為抹茶麵糰。
• 5、將原味面糰和抹茶麵糰分成每個約50公克的小面糰後，在樹形模型中塗上少許奶油和灑上少許的低筋麵粉，再把小面糰放入模型中用手整型壓平
• 6、放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。