準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
120蛋黃液 :
20 低筋
麵粉 :
180香草精 :
幾滴糖粉 :
60鹽 :
少量 輔料
具體步驟
1. 黃油融化和糖粉攪拌均勻放入蛋黃液,繼續攪拌均勻以後放入幾滴香草精,然後少量的鹽,攪拌後放入低筋麵粉,活成麵糰,用保鮮袋放入冰箱冷藏半小時。注意不是冷凍,是保鮮那一層。
2. 麵糰拿出來後擀成均勻的麵餅,稍薄一點,大概一元硬幣厚度,然後弄出造型,放入烤箱180度十分鐘。
3. 香香脆脆的餅乾出爐,一爐端上馬上瘋搶,哈哈。